おいしかったアコヤ貝
天草の奥、苓北町におじゃましました。まず、給食センターから油をいただきました。
次に、苓北真珠さんにて、アコヤガイという貝から真珠を採る体験をしました。貝から出して見るまで真珠の出来の良さは分からないそうです。また、ここ数年は気候が暖かく貝の生存率が悪く環境の変化を社長さんは非常に心配されていました。
今回のテーマは、普段は捨てられている未利用のバイオマス発見の旅ということです。普段は貝の実は捨てられているのかと私達は思って来ました。しかし、貝柱は食用に利用し、残りも養殖魚の餌として利用しているとのことでした。
とにかく、採った後の貝の実を焼いていただきました。カキみたいで大変おいしかったです。
最後にお礼としてSHIBA&TAKEさんが歌をプレゼントしました。
アンコールが出るほど盛り上がり、CDを購入され、サインを求める方も!苓北よか町です!
次に、苓北真珠さんにて、アコヤガイという貝から真珠を採る体験をしました。貝から出して見るまで真珠の出来の良さは分からないそうです。また、ここ数年は気候が暖かく貝の生存率が悪く環境の変化を社長さんは非常に心配されていました。
今回のテーマは、普段は捨てられている未利用のバイオマス発見の旅ということです。普段は貝の実は捨てられているのかと私達は思って来ました。しかし、貝柱は食用に利用し、残りも養殖魚の餌として利用しているとのことでした。
とにかく、採った後の貝の実を焼いていただきました。カキみたいで大変おいしかったです。
最後にお礼としてSHIBA&TAKEさんが歌をプレゼントしました。
アンコールが出るほど盛り上がり、CDを購入され、サインを求める方も!苓北よか町です!
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